ARROZ COM AGRIÃO E NOZES

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

meia xícara (chá) de creme vegetal BECEL
1 cebola pequena picada
1 xícara e meia (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água fervente
1 colher e meia (chá) de sal
1 tomate, sem pele e sem sementes, picado
meia xícara (chá) de nozes picadas
100 g de agrião

Modo de preparo:

1. Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL. Refogue a cebola e o arroz por 1 minuto. Junte a água fervente, o sal e o tomate. Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
2. Junte as nozes, o agrião e termine o cozimento até secar. Acrescente o restante do creme vegetal BECEL e misture delicadamente. Sirva em seguida.

VARIAÇÃO

Experimente acrescentar 2 colheres (sopa) de uva passa.

DICA

Se preferir, utilize arroz integral.