FRANGO COM MOLHO DE AGRIÃO

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes:

meio quilo de filé de frango em bifes médios
meia colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
meia xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de folhas de agrião
2 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
meia cebola pequena ralada

Modo de preparo:

1. Em uma tigela média, tempere os filés com metade do sal. Reserve.
2. Unte uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) com meia colher (sopa) de creme vegetal BECEL. Aqueça em fogo alto, coloque os filés e grelhe os dois lados por 5 minutos ou até cozinhar. Regue com a água e cozinhe em fogo médio, virando de vez em quando até secar. Tampe a frigideira e reserve.
3. Bata no liquidificador o leite, o agrião, o amido de milho MAIZENA® e o restante do sal. Reserve.
4. Em uma panela média, derreta o restante do creme vegetal BECEL em fogo médio. Junte a cebola e refogue por 1 minuto.
5. Acrescente o molho reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Reserve.
6. Coloque os files reservados em uma travessa, cubra com o molho reservado e sirva em seguida.