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Almôndegas de ricota com espinafre
6 porções Ingredientes
500 gramas de queijo ricota amassado 1 unid de maço pequeno de espinafre fresco picado 2 colheres de sopa de creme vegetal com sabor manteiga Becel 2 colheres de sopa de farinha de trigo 3 colheres de chá de creme vegetal com sabor manteiga Becel 1 unid de cebola ralada 6 unid de tomates, sem semente, cortado em cubos pequenos 1 colher de chá de sal 2 colheres de chá de orégano fresco picado valores nutricionais Energy (kcal) 222 kcal Energy (kJ) 926 kJ Protein (g) 11.2 g Carbohydrate incl. fibre (g) 11.0 g Carbohydrate excl. fibre (g) 9.0 g Sugar (g) 3.9 g Fibre (g) 2.0 g Fat (g) 15.3 g Saturated fat (g) 7.8 g Unsaturated fat (g) 6.7 g Monounsaturated fat (g) 4.4 g Polyunsaturated fat (g) 2.3 g Trans fat (g) 0.0 g Cholesterol (mg) 43 mg Sodium (mg) 474 mg Salt (g) 1.18 g Vitamin A (IU) 2679 IU Vitamin C (mg) 19.9 mg Calcium (mg) 201 mg Iron (mg) 1.01 mg Potassium (mg) 449 mg
Instruções Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, o creme vegetal BECEL sabor manteiga e a farinha de trigo até que fique homogêneo.
Modele no formato de almôndegas e coloque no refratário untado
Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
Em uma panela média aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga e doure a cebola.
Unte os tomates e cozinhe por 5 minutos ou até amolecerem.
Despeje o molho sobre as almôndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos.
Retire do forno, salpique o orégano e sirva em seguida.
6 porções
