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Almôndegas de ricota com espinafre
40 minutos 6 porções Ingredientes
500 gramas de queijo ricota amassado
1 unid de maço pequeno de espinafre fresco picado
2 colheres de sopa de creme vegetal com sabor manteiga Becel
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de chá de creme vegetal com sabor manteiga Becel
1 unid de cebola ralada
6 unid de tomates, sem semente, cortado em cubos pequenos
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de orégano fresco picado
Instruções
Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, o creme vegetal BECEL sabor manteiga e a farinha de trigo até que fique homogêneo.
Modele no formato de almôndegas e coloque no refratário untado
Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
Em uma panela média aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga e doure a cebola.
Unte os tomates e cozinhe por 5 minutos ou até amolecerem.
Despeje o molho sobre as almôndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos.
Retire do forno, salpique o orégano e sirva em seguida.