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Almôndegas de ricota com espinafre

  • cookingtimeTempo de cocção
  • Preparation timeTempo de preparo
  • servings6 porções
recipe image Almôndegas de ricota com espinafre

Ingredientes

  • 500 gramas de queijo ricota amassado
  • 1 unid de maço pequeno de espinafre fresco picado
  • 2 colheres de sopa de creme vegetal com sabor manteiga Becel
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de chá de creme vegetal com sabor manteiga Becel
  • 1 unid de cebola ralada
  • 6 unid de tomates, sem semente, cortado em cubos pequenos
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de orégano fresco picado

valores nutricionais

Energy (kcal)222 kcal
Energy (kJ)926 kJ
Protein (g)11.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)11.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)9.0 g
Sugar (g)3.9 g
Fibre (g)2.0 g
Fat (g)15.3 g
Saturated fat (g)7.8 g
Unsaturated fat (g)6.7 g
Monounsaturated fat (g)4.4 g
Polyunsaturated fat (g)2.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)43 mg
Sodium (mg)474 mg
Salt (g)1.18 g
Vitamin A (IU)2679 IU
Vitamin C (mg)19.9 mg
Calcium (mg)201 mg
Iron (mg)1.01 mg
Potassium (mg)449 mg

Instruções

  1. Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
  2. Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, o creme vegetal BECEL sabor manteiga e a farinha de trigo até que fique homogêneo.
  3. Modele no formato de almôndegas e coloque no refratário untado
  4. Reserve.
  5. Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
  6. Em uma panela média aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga e doure a cebola.
  7. Unte os tomates e cozinhe por 5 minutos ou até amolecerem.
  8. Despeje o molho sobre as almôndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos.
  9. Retire do forno, salpique o orégano e sirva em seguida.