Almôndegas de Ricota com Espinafre
6 porções
Ingredientes
- 500 gramas ricota
- 1 maço espinafre fresco
- 2 colheres de sopa creme vegetal com sabor manteiga Becel
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 3 colheres de sopa creme vegetal com sabor manteiga Becel
- 1 cebola pequena
- 6 tomates sem semente cortado em cubos
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de chá orégano fresco picado
valores nutricionais
| Energy (kcal) | 247 kcal |
| Energy (kJ) | 1032 kJ |
| Protein (g) | 11.5 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 10.9 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 8.8 g |
| Sugar (g) | 3.7 g |
| Fibre (g) | 2.1 g |
| Fat (g) | 18.2 g |
| Saturated fat (g) | 8.4 g |
| Unsaturated fat (g) | 8.9 g |
| Monounsaturated fat (g) | 5.3 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 3.5 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 43 mg |
| Sodium (mg) | 483 mg |
| Salt (g) | 1.20 g |
| Vitamin A (IU) | 3971 IU |
| Vitamin C (mg) | 22.9 mg |
| Calcium (mg) | 213 mg |
| Iron (mg) | 1.33 mg |
| Potassium (mg) | 508 mg |
Instruções
- Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
- Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, o creme vegetal BECEL sabor manteiga e a farinha de trigo até que fique homogêneo.
- Modele no formato de almôndegas e coloque no refratário untado.
- Reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
- Em uma panela média aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga e doure a cebola.
- Unte os tomates e cozinhe por 5 minutos ou até amolecerem.
- Despeje o molho sobre as almôndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos.
- Retire do forno, salpique o orégano e sirva em seguida. Saboroso!
