Mini torta Sbrisolona
Tempo de cocção
Tempo de preparo
24 porções
Ingredientes
- 100 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de farinha de milho
- 70 gramas de amêndoas inteiras
- 70 gramas de açúcar
- 1/2 pote de creme vegetal com sabor manteiga Becel
- 1 gema
- raspas de 1 limão siciliano
- 1/2 xícara de morangos cortado ao meio
- 1/2 xícara de amoras cortadas ao meio
- 1/2 xícara de framboesas frescas cortadas ao meio
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1 xícara de queijo ricota picada
- 6 colheres de sopa de queijo cottage
valores nutricionais
| Energy (kcal) | 97 kcal |
| Energy (kJ) | 406 kJ |
| Protein (g) | 3.3 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 13.8 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 12.6 g |
| Sugar (g) | 4.4 g |
| Fibre (g) | 1.2 g |
| Fat (g) | 3.3 g |
| Saturated fat (g) | 1.1 g |
| Unsaturated fat (g) | 1.9 g |
| Monounsaturated fat (g) | 1.4 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.5 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 12 mg |
| Sodium (mg) | 23 mg |
| Salt (g) | 0.06 g |
| Vitamin A (IU) | 114 IU |
| Vitamin C (mg) | 3.8 mg |
| Calcium (mg) | 37 mg |
| Iron (mg) | 0.36 mg |
| Potassium (mg) | 67 mg |
Instruções
- Misture bem todos os ingredientes secos, acrescente a margarina, gema e a raspa de limão siciliano, trabalhe a massa até que fique uniforme.
- Divida a massa em 10 partes iguais e coloque em forminhas de quiche ou mini aros de 8cm de diâmetro e asse em forno pré-aquecido a 180° por 10 a 12 minutos. Reserve.
- Enquanto sua massa assa, misture em um recipiente as frutas vermelhas, açúcar e manjericão. Cubra com um plástico filme e deixe descansar na sua geladeira por pelo menos 20 minutos.
- Em um processador ou liquidificador bata os dois queijos até que vire uma pasta uniforme. . Acrescente as frutas vermelhas, depois de terem descansado, e misture delicadamente.
- Depois da massa do biscoito ter esfriado, acrescente o creme por cima e sirva em seguida.
