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Includes
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1 unid de berinjela grande cortada em rodelas médias
1 colher de sopa de creme vegetal com sabor manteiga Becel
1 unid de cebola pequena picada
2 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de leite
1/2 colher de chá de sal
1 lata de sardinhas em água escorrida
1 unid de tomate grande fatiado
1 colher de chá de cheiro-verde picado
Instruções
Em uma panela média, ferva a água em fogo alto.
Mergulhe as fatias de berinjela e deixe por 2 minutos. Retire e escorra toda a água. Reserve.
Em uma panela pequena, junte o creme vegetal BECEL sabor manteiga e a cebola. Refogue por 1 minuto e reserve.
Dissolva o amido de milho Maizena® no leite, junte ao refogado reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.
Tempere com o sal e reserve.
Em um refratário retangular médio (30 x 19 cm), coloque as fatias de berinjela, por cima de cada uma coloque uma porção de sardinha, uma porção do molho reservado e cubra com uma fatia de tomate.
Polvilhe o cheiro-verde e leve ao forno por 10 minutos ou até aquecer.
