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Cubos de peixe com legumes
Tempo de cocção Tempo de preparo 8 porções Ingredientes
500 gramas de posta de cação cortado em cubos 1 unid de pimentão verde cortado em cubos 1 unid de pimentão vermelho cortado em cubos 1 unid de cebola média cortada em cubos 1 unid de erva doce cortada em cubos 4 unid de batatas médias cortado em cubos 5 colheres de sopa creme vegetal com sabor manteiga Becel 2 dentes de alho picados 10 folhas de manjericão fresco picadas 1 colher de chá de sal valores nutricionais Energy (kcal) 251 kcal Energy (kJ) 1048 kJ Protein (g) 10.6 g Carbohydrate incl. fibre (g) 31.3 g Carbohydrate excl. fibre (g) 27.5 g Sugar (g) 3.3 g Fibre (g) 3.8 g Fat (g) 9.5 g Saturated fat (g) 1.8 g Unsaturated fat (g) 4.1 g Monounsaturated fat (g) 1.7 g Polyunsaturated fat (g) 2.4 g Trans fat (g) 0.0 g Cholesterol (mg) 24 mg Sodium (mg) 604 mg Salt (g) 1.51 g Vitamin A (IU) 803 IU Vitamin C (mg) 44.9 mg Calcium (mg) 29 mg Iron (mg) 0.93 mg Potassium (mg) 496 mg
Instruções Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
Em uma tigela grande misture o cação, os pimentões, a cebola, a erva-doce e as batatas
Passe para uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.
À parte em uma panela pequena aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga até derreter.
Retire do fogo e junte o alho, o manjericão e o sal.
Despeje sobre a mistura de peixe e legumes e misture até envolver todos os ingredientes.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Retire o papel e leve novamente ao forno por mais 20 minutos.
Passe para uma travessa e sirva em seguida.
Tempo de cocção
Tempo de preparo
8 porções
