Cubos de peixe com legumes
8 porções
Ingredientes
- 500 gramas de posta de cação cortado em cubos
- 1 unid de pimentão verde cortado em cubos
- 1 unid de pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 unid de cebola média cortada em cubos
- 1 unid de erva doce cortada em cubos
- 4 unid de batatas médias cortado em cubos
- 5 colheres de sopa creme vegetal com sabor manteiga Becel
- 2 dentes de alho picados
- 10 folhas de manjericão fresco picadas
- 1 colher de chá de sal
valores nutricionais
| Energy (kcal) | 251 kcal |
| Energy (kJ) | 1048 kJ |
| Protein (g) | 10.6 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 31.3 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 27.5 g |
| Sugar (g) | 3.3 g |
| Fibre (g) | 3.8 g |
| Fat (g) | 9.5 g |
| Saturated fat (g) | 1.8 g |
| Unsaturated fat (g) | 4.1 g |
| Monounsaturated fat (g) | 1.7 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 2.4 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 24 mg |
| Sodium (mg) | 604 mg |
| Salt (g) | 1.51 g |
| Vitamin A (IU) | 803 IU |
| Vitamin C (mg) | 44.9 mg |
| Calcium (mg) | 29 mg |
| Iron (mg) | 0.93 mg |
| Potassium (mg) | 496 mg |
Instruções
- Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
- Em uma tigela grande misture o cação, os pimentões, a cebola, a erva-doce e as batatas
- Passe para uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.
- À parte em uma panela pequena aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga até derreter.
- Retire do fogo e junte o alho, o manjericão e o sal.
- Despeje sobre a mistura de peixe e legumes e misture até envolver todos os ingredientes.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel e leve novamente ao forno por mais 20 minutos.
- Passe para uma travessa e sirva em seguida.
