Polenta Crocante
Entrada perfeita para um churrasco de domingo!
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Tempo de cocção1 horas![Preparation time]()
Tempo de preparo1 horas![servings]()
8 porções
Ingredientes
Ingredientes
- 5 Xícara(s) chá de água
- 3 Colher(es) de sopa de de creme vegetal BECEL
- 1/2 Colher de Chá de Sal
- 1/2 Colher(es) de chá de de noz-moscada
- 2 Xícara(s) de chá de fubá pré cozido
Instruções
Para elaborar
- Unte duas assadeiras retangulares grandes (40 x 28 cm).
- Em uma panela grande junte a água, o creme vegetal BECEL, o sal e a noz-moscada e deixe ferver.
- Quando levantar fervura, acrescente o fubá aos poucos e, mexendo sempre, cozinhe por 10 minutos ou até soltar do fundo da panela, sem parar de mexer.
- Espalhe a polenta em uma das assadeiras e alise a superfície com uma espátula. Deixe esfriar.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 °C).
- Corte a polenta em pequenos retângulos e coloque-os na outra assadeira, deixando uma pequena distância entre eles.
- Leve ao forno por 30 minutos ou até ficarem tostados e crocantes. Sirva-os quentes.
DICAS
- Você pode servir a polenta crocante com molho de tomate ou frango assado.
- Para dar um formato diferente à polenta, despeje a massa sobre uma superfície lisa e com uma colher ou espátula, espalhe alisando-a. Deixe esfriar e endurecer por 20 minutos, no mínimo. Corte com cortador de biscoitos ou com a borda de um copo para deixar do formato desejado e siga com as instruções da receita.
