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Risoto ao curry com figo em passa

  • Preparation time1 horas
  • servings4 porções
recipe image Risoto ao curry com figo em passa

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de creme vegetal com sabor manteiga Becel
  • 1 dente de alho amassado
  • 150 gramas de filé de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de arroz agulhinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 3 colheres de sopa de água fervente
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 5 colheres de sopa de figo seco picado

      Instruções

      1. Em uma panela aqueça 2 colheres (sopa) do creme vegetal BECEL sabor manteiga em fogo médio, refogue o alho e o frango desfiado por 3 minutos. Junte o arroz, o sal, o curry, o vinho e refogue por dois minutos ou até evaporar o vinho.
      2. Adicione 1 xícara (chá) da água fervente e cozinhe, em fogo baixo, até secar. Repita a operação até terminar o liquido e o arroz estar cozido, porém firme.
      3. Retire do fogo, acrescente o restante do creme vegetal Becel sabor manteiga, a salsinha, o figo e misture delicadamente. Sirva a seguir.
      4. Se preferir substitua o arroz comum por arroz tipo arbóreo.

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